Os preços do boi gordo continuam sua trajetória de queda, de acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Esta desvalorização é atribuída principalmente à crescente oferta de animais no campo, influenciada pelas condições favoráveis das pastagens, o fim da safra e o comportamento comum dos produtores de entregarem seus animais, temerosos de quedas ainda mais pronunciadas.

No contexto do atacado da Grande São Paulo, as cotações da carne também estão em declínio. O indicador do boi gordo Cepea/B3 revela que o valor médio da arroba à vista nesta região foi de R$ 221,50 até a última quarta-feira (29), representando uma queda de 3,42% ao longo do mês de maio.

Os pesquisadores do Cepea destacam que os preços da carne estão intimamente ligados ao equilíbrio entre a capacidade de consumo do brasileiro e o volume disponível no mercado. Nesse sentido, as exportações seguem em ritmo ascendente, o que, de acordo com a análise da entidade, tem contribuído para evitar quedas ainda mais expressivas nos valores da carne no mercado interno.

Essa conjuntura destaca a complexidade do mercado pecuário, onde fatores econômicos, sazonais e comportamentais dos produtores se entrelaçam para determinar os preços e a dinâmica do setor. Acompanhar de perto essas tendências é fundamental para agentes do mercado e produtores que buscam se adaptar a um ambiente em constante transformaçã