O Instituto de Defesa Agropecuária do Estado de Mato Grosso (Indea) desenvolve o projeto ‘Do Campo ao Prato’, que já alcançou mais de 3 mil estudantes de 122 municípios, com idades entre 10 e 12 anos. A iniciativa, idealizada pela Coordenadoria de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal (Cispoa), leva palestras às escolas para explicar o percurso dos alimentos de origem animal desde a criação até o consumo, destacando a importância da inspeção sanitária.

Durante as apresentações, os servidores do Indea abordam temas como doenças transmitidas por alimentos, cuidados na criação de animais como gado e frango, e a fiscalização de produtos como leite, queijo, salame, ovos e mel. Os estudantes demonstram grande interesse, absorvendo o conhecimento e levando-o para suas famílias, ajudando a propagar boas práticas sanitárias.

Além das palestras, o projeto promove um concurso cultural em que os alunos podem criar desenhos e frases que representem o ‘Do Campo ao Prato’. A escola vencedora receberá uma mesa de pebolim, o professor ganhará um notebook e o aluno, uma bicicleta. Os prêmios são fruto de uma parceria com o Fundo de Qualidade, Produtividade e Segurança do Leite de Mato Grosso (FQPSLEITE), que também distribui garrafas customizadas para os alunos.

Segundo o presidente do FQPSLEITE, Antônio Carlos Dourado, essa colaboração com o governo estadual é fundamental para formar gerações conscientes da importância das boas práticas sanitárias, impactando positivamente a sociedade desde cedo.