O boletim semanal do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (ProHort) em Mato Grosso registrou queda de 10% no preço do repolho, consolidando-o como a opção mais econômica entre as verduras. Outras hortaliças também apresentaram redução de preços: quiabo (-47%), pimenta de cheiro (-30%) e vagem (-16,7%). Entre as frutas, banana maçã e uva rubi recuaram R$15 por caixa, favorecendo o consumo.

Por outro lado, frutas de entressafra, como abacaxi, abacate e tangerina ponkan, subiram R$10 cada, enquanto verduras nobres, como couve-flor e brócolis, ficaram 20% mais caras.

Segundo a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf/MT), os preços das hortaliças devem continuar caindo nas próximas semanas, especialmente quiabo e alface crespa, enquanto frutas em entressafra, como maracujá, manga, melão e abacate, devem manter pressão sobre o mercado.

O ProHort é gerenciado pela Seaf, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura de Cuiabá, que realiza levantamento diário de preços na Ceasa-MT, no Distrito Industrial, com apoio da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer).