O boletim semanal do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (ProHort) em Mato Grosso, referente ao período de 8 a 14 de setembro, mostra variações expressivas nos preços de hortaliças e frutas. O repolho registrou queda de 10%, consolidando-se como a opção com melhor custo-benefício entre as verduras.

Outros produtos também tiveram redução de preços: quiabo (-47%), pimenta de cheiro (-30%) e vagem (-16,7%). Entre as frutas, banana maçã e uva rubi recuaram R$15 por caixa, favorecendo o consumo.

Por outro lado, verduras nobres, como couve-flor e brócolis, apresentaram aumento de 20%, assim como frutas de entressafra, como abacaxi, abacate e tangerina ponkan, que subiram R$10 cada.

Segundo a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf/MT), a expectativa é que os preços das hortaliças continuem caindo nas próximas semanas, especialmente quiabo e alface crespa, enquanto frutas em entressafra, como maracujá, manga, melão e abacate, devem manter pressão sobre o mercado.

O ProHort é gerenciado pela Seaf, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura de Cuiabá, que realiza o levantamento diário de preços na Ceasa-MT, no Distrito Industrial. O programa também conta com o apoio da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer).