O mercado físico do boi gordo registrou preços estáveis e sustentados nesta segunda-feira (24).

No entanto, o cenário para o mercado continua preocupante.

As indústrias ainda enfrentam estoques elevados, resultando em uma queda nas cotações.

Em muitas regiões do país, as escalas de abate permanecem encurtadas, mas, mesmo assim, não há perspectivas de recuperação dos preços neste momento.

Em São Paulo, as escalas iniciam a semana em uma posição mais confortável, porém, com negociações ocorrendo a preços mais baixos, conforme observado pelo analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.

• Na cidade de São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 242.
• Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 235.
• Na capital de Mato Grosso, a arroba ficou indicada em R$ 213.
• Já em Goiânia (GO), a indicação foi de R$ 225 para a arroba do boi gordo, enquanto em Uberaba (MG), a arroba teve um preço de R$ 240.

Atacado

O mercado atacadista iniciou a semana com preços em queda.

As vendas continuam bastante fracas durante a segunda quinzena do mês, e a situação da carne de frango é uma variável importante a ser considerada nesse movimento.

É esperada uma melhora na reposição entre atacado e varejo para a primeira quinzena do mês, considerando a entrada dos salários na economia e o aumento da demanda relacionada ao Dia dos Pais, o que pode motivar a recuperação dos preços, conforme apontado por Iglesias.

• O quarto traseiro foi precificado a R$ 17,30 por quilo, representando uma queda de R$ 0,20.
• O quarto dianteiro foi precificado a R$ 13,20 por quilo, com uma redução de R$ 0,05.
• Já a Ponta de agulha foi precificada a R$ 12,80 por quilo, sofrendo uma queda de R$ 0,20.