A Polícia Civil de Mato Grosso, em parceria com a Vigilância Sanitária e o Instituto de Defesa Agropecuária (Indea-MT), deflagrou nesta quinta-feira (6) uma operação de fiscalização para combater a produção e venda irregular de alimentos em Cuiabá. A ação teve como foco produtos do setor de embutidos e laticínios manipulados e comercializados sem controle sanitário.

Durante as diligências, quatro depósitos em diferentes bairros da capital foram vistoriados. Em um deles, localizado no Jardim Presidente, os agentes encontraram grande quantidade de alimentos vencidos e armazenados de forma inadequada, resultando na prisão de uma pessoa. Nos demais locais, foram aplicadas infrações administrativas.

A investigação é conduzida pela Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon) e começou a partir de denúncias anônimas, que relataram o funcionamento de estabelecimentos fora das normas sanitárias. Segundo a apuração, queijos, salames e presuntos eram vendidos sem comprovação de origem e reembalados ilegalmente, o que representa risco à saúde pública.

O delegado Marcelo Menezes, responsável pelo caso, informou que foram encontrados produtos fora da validade sendo abertos e reembalados para revenda. Ele alertou os consumidores para verificarem a presença de selos de inspeção sanitária, como o SIF (Federal), SIE (Estadual) ou SIM (Municipal), obrigatórios em alimentos de origem animal.

Menezes reforçou ainda a importância de observar rótulos com dados do fabricante, CNPJ, endereço, lote e validade, além de informações nutricionais conforme as normas da Anvisa.

“A operação visa coibir práticas ilegais, garantir a segurança alimentar da população e responsabilizar criminal e administrativamente os envolvidos”, destacou o delegado.

A ação faz parte de um esforço conjunto para fiscalizar o comércio de alimentos e prevenir crimes contra as relações de consumo em Mato Grosso.