O preço do boi gordo a prazo em Mato Grosso continuou sua trajetória de alta na semana passada, com um aumento de 2,49%, alcançando a média de R$ 320,10 por arroba, de acordo com dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA). Esse aumento reflete a recuperação contínua do mercado, que tem mostrado sinais positivos de crescimento em comparação com as semanas anteriores.

O comportamento do mercado de carne bovina em Mato Grosso, especialmente o boi gordo, tem sido influenciado por uma série de fatores, incluindo a oferta reduzida de gado para abate. O número de fêmeas abatidas nos frigoríficos diminuiu, o que resultou em um aumento no preço das novilhas. A novilha de 8,5 arrobas registrou uma elevação de 3,84% no preço, sendo cotada a R$ 9,47 por quilograma. Este aumento é significativo, refletindo o interesse crescente pelo produto, especialmente nas propriedades que priorizam a criação de novilhas para abate.

Além do aumento no preço do boi gordo e das novilhas, outro indicador positivo do mercado é a alta observada na cotação da carcaça casada. Na última semana, a carcaça casada foi cotada a R$ 22,33 por quilo, representando uma alta de 1,06%. Esse valor reflete a valorização do produto, que tem sido impulsionado pela demanda, tanto no mercado interno quanto externo.

Especialistas do setor agropecuário apontam que o aumento nos preços pode ser atribuído à combinação de fatores como a escassez de oferta de gado disponível para abate, a recuperação da confiança no setor, e o crescente interesse por carne bovina, tanto no Brasil quanto nos mercados internacionais. A expectativa é que, com a manutenção desses fatores, o preço do boi gordo continue se valorizando nos próximos meses.

O aumento no preço das novilhas e da carcaça casada também reflete um mercado que se ajusta às condições de oferta e demanda, e o impacto desse movimento pode ser sentido diretamente pelos pecuaristas que possuem gado para abate. Para os frigoríficos, a alta no preço pode resultar em um aumento nos custos de operação, mas também abre oportunidades de maiores lucros com a valorização da carne.

Ainda é importante observar que a cotação do boi gordo tem variação dependendo da região do estado. Os produtores que atuam nas diferentes regiões de Mato Grosso podem ver os preços variar, mas a tendência geral tem sido de alta. A expectativa do IMEA é que essa tendência continue, acompanhando o ritmo da recuperação econômica do setor agropecuário e o crescimento da demanda por carne bovina.

Em resumo, a semana passada foi marcada por uma valorização consistente do mercado do boi gordo e das novilhas, refletindo um cenário otimista para os produtores de Mato Grosso. A tendência é que os preços sigam em alta, principalmente devido à redução na oferta de gado e ao aumento das exportações de carne bovina. O cenário do mercado ainda deve passar por ajustes, mas os sinais são positivos para o setor agropecuário no estado.