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Quinta, 10 de maio de 2018 - 10:15:11
Veja 8 peixes e frutos do mar que você deve evitar
Contaminação
O frequente consumo de alimentos contaminados com metais tóxicos sobrecarrega o trabalho hepático

Os peixes e, também, outros frutos do mar podem sofrer contaminação, especialmente por metais pesados (Cobre, Chumbo, Mercúrio, Arsênio e Cádmio). E a consequência é um consumo excessivo desses metais pesados.

O frequente consumo de alimentos contaminados com metais tóxicos é prejudicial por sobrecarregar o trabalho hepático e atrapalhar o funcionamento equilibrado do organismo.

A nutricionista Pâmela Miguel explicou ao site 'Dica de mulher' que os níveis desse metal pesado diferem bastante, principalmente entre os peixes.

“O tipo de peixe, o tamanho, o habitat, a alimentação e a idade são fatores que influenciam no nível de mercúrio. Os peixes predatórios, ou seja, aqueles que comem outros peixes e estão no topo da cadeia alimentar, possuem mais tendência a ter um maior nível de mercúrio”, explica.

O que devemos evitar?

Cação

Tucunaré

Pescada branca

Tainha

Cavala

Garoupa

Arenque

Camarão (que, por sua característica filtrante, pode absorver grande parte das impurezas da água)

Texto/Fonte: Noticias ao Minuto