O whey protein é um suplemento derivado do soro do leite, rico em aminoácidos essenciais e de rápida absorção. Apesar das diferenças de processamento, estudos não comprovam que um tipo seja superior ao outro para ganho de massa muscular, exceto em casos específicos de intolerância ou alergia.

Tipos de whey protein

• Concentrado: até 84% de proteína, 3–8% de carboidrato e 2–5% de lactose. Indicado para a maioria dos consumidores sem alergia, é o mais acessível.

• Isolado: mais de 90% de proteína, com até 2% de carboidrato e lactose. Recomendado para quem tem sensibilidade à lactose ou busca maior pureza proteica.

• Hidrolisado: concentrado ou isolado que passa por hidrólise parcial, reduzindo alergias em 95–99%. Indicado apenas para pessoas com alergia à proteína do leite, mas pode ter sabor menos agradável e custo mais alto.

Benefícios

• Estímulo à síntese muscular.

• Prevenção da perda de massa magra, especialmente após os 50 anos.

• Possível auxílio no controle glicêmico, saciedade e estratégias de emagrecimento.

• Apoio ao metabolismo lipídico e imunológico.

Considerações importantes

• Nenhum whey substitui uma dieta equilibrada; é um complemento, não substituto alimentar.

• O preço elevado nem sempre significa maior qualidade; aromatizantes, adoçantes e embalagens podem influenciar o custo e o conteúdo real de proteína.

• A absorção do hidrolisado é ligeiramente mais rápida, mas essa diferença é pequena para a maioria das pessoas.

O concentrado é suficiente para a maioria, enquanto isolado e hidrolisado são indicados para quem tem sensibilidade à lactose ou alergia. A escolha deve considerar objetivos, tolerâncias individuais e custo-benefício.